Op zoek naar een foodtruck die de échte smaken van Spanje naar jouw event brengt? Bij Casa La Qia combineren we de traditionele keukens van Baskenland en Valencia in een culinaire beleving die je gasten niet snel zullen vergeten.
Zeg adiós tegen vaste menu’s, en hola tegen jouw perfecte Spaanse mix. Onze foodtruck serveert de authentieke smaken van Spanje, maar jij kiest zelf wat er op het menu staat. Van krokante calamares tot smeuïge albóndigas – stel jouw ideale selectie samen en wij zorgen voor de rest.
Hoe werkt het?
Duik in ons aanbod: Van warme en koude tapas tot Spaanse coca’s, desserts en drankjes – alles huisgemaakt volgens familie recepten.
Jij kiest, wij koken: geen vaste formules. Jij stelt jouw menu samen op basis van jouw voorkeur, aantal gasten en budget. Hulp nodig? Wij helpen graag bij de juiste combinatie en hoeveelheden.
Heb je toch keuzestress? Kies dan uit een van onze 3 menu's (samengesteld door chef Elena)
Offerte op maat: Klaar met kiezen? Stuur je selectie door via ons formulier en ontvang snel een voorstel op maat
Onze huisgemaakte specialiteiten
CHURRASCO
Ribbetjes met soya, honing, crumble van pindanoten, ingelegde ui, platte peterselie
LENTEJAS CON CHORIZO Y JAMON
linzen met chorizo, jamon serrano, wortelen & aardappel
CALAMARES RELLENOS
Gevulde inktvis met ham, chorizo en kaas in een huisgemaakte tomatensaus
PULPO A LA PLANCHA
Gegrilde inktvis, lookdressing, tomatensalsa & aioli
BACALAO DE LA ABUELA
Kabeljauwhaasje in een huisgemaakte groene saus
COQUILLES
Coquilles met kaviaar van paprika en crumble van spek
BACALAO EN SALSA VASCA
Kabeljauwhaasje in een huisgemaakte getomateerde baskische saus
CAMARON DE LA ISLA
Scampi's in een huisgemaakte tomatensaus
JURRASIC GAMBA
Jurrasic gamba met pikante aioli van sichuan, cress, limoen en kaviaar van wasabi
TABLA DE QUESOS
Kaasplankje met Romero rozemarijn kaas, Cabrales blauw geaderde kaas, Idiazabal gerookte kaas, Tetilla romige zachte kaas, notenbrood, confituur van kweepeer, druiven en walnoten.
TARTAAR VAN ZALM
Tartaar van zalm met wasabimayo, kaviaar van wasabi, paprikadruppel en rode ui
TATAKI VAN TONIJN
Kroepoek van sepia, tataki van tonijn, wasabimayo, soya, sesam, rode ui, crème van avocado, limoen en wakame
Tapas Vlees/gevogelte
ALBONDIGAS
Huisgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus met aioli
CROQUETAS DE JAMON
Serranohamkroketten, jamon Serrano, aioli
CROQUETAS DE CHORIZO
Chorizokroketten, Chorizo, bravasaus
PLATO VARIADO
Jamon serrano, Spaanse salami, chorizo, mortadella, queso manchego, brood
EMPANADA POLLO
Kip pastei
JAMON SERRANO
Serranoham
COCA RES
Coca met beef, kimchi, chutney, pikante aioli ,soja,sesam en wasabi
POLLO CON AJO
Kip met look
COCA SERRANO
Coca met jamon serrano, basilicum, burrata en chutney
PAN CON TOMATE Y JAMON
Galiciaans stokbrood, huisgemaakte tomatensalsa, jamon serrano
COCA BEEF
Coca met pulled beef, rucola, rode ui, parmezaan en cresson
EMPANADA CARNE
Vlees pastei
MINI HAMBURGUESA
Huisgemaakte mini burger, sesambroodje, cheddarkaas, aioli, kerstomaat en rode ui
Tapas Vis
CALAMARES ROMANA
Gefrituurde inktvisringen, aioli, citroen
GAMBAS A LA PLANCHA
Tijgergarnalen op de plancha gebakken
MUSLITOS DE MAR
Krabbepoten/surimi, cocktailsaus
COCA ATUN
Coca met tonijn, vijgen, brie, sesam, wasabi en chutney
Tapas veggie
PATATAS BRAVAS
Aardappelblokjes, aioli, bravasaus, lente-ui
PAN CON TOMATE
Galiciaans stokbrood, huisgemaakte tomatensalsa
TORTILLA CASERA
Huisgemaakte aardappelomelet, pimiento de padròn, aioili
EMPANADA VEGGIE
Groenten pastei
COCA CAMPO
Coca met tomatensaus, gegrilde groenten (paprikas, aubergine, courgette en champignon)
PIMIENTOS DE PADRÒN
Padròn peper met grof zeezout
Clásico menu
Ontdek de Spaanse klassiekers in deze menu: Croquetas de jamón, Calamares Romana, Patatas bravas en Pan con tomate
Fiësta menu
Ontdek een levendige mix van Spaanse smaken in deze menu: patatas bravas, mini hamburguesa, empanada pollo, tortilla casera, albondigas
Elena’s favorieten
In deze menu ontdek je de favorieten van chef Elena: coquilles, camarón de la isla, tataki van tonijn, bacalao de la abuela, jurassic gamba
Keuzestress? Bekijk onze menu’s
Maak je menu compleet met heerlijke desserts en verfrissende Spaanse drankjes
DESSERTS
Pastel de nata
Crema catalana
Tabla de quesos
DRANKJES
Spaans bier (San Miguel, San Miguel 0%)
Spaanse wijnen (Cosigna rood, wit, rosé)
Cava
Spaanse frisdrank Kas (Limoen, sinaasappel & appel)
Solan de Cabras: plat- en bruiswater
Cola & cola zero
Waarom kiezen voor
Foodtruck La Qia?
Authentieke Spaanse keuken: Onze gerechten zijn gebaseerd op echte familierecepten uit Baskenland en Valencia. Van traditionele tapas tot verfijnde creaties, elk gerecht wordt met passie en vakmanschap bereid.
Voor elk type event: Of het nu gaat om een bedrijfsfeest, bruiloft, privéfeest of festival, onze foodtruck past zich aan aan jouw wensen. We zorgen voor een unieke beleving, waar en wanneer jij wilt.
Keuzevrijheid: Stel zelf jouw ideale tapas ervaring samen. Of je nu houdt van de klassieke smaken of zin hebt in een creatieve twist, wij hebben het perfecte aanbod voor jou.
Kwaliteit en verfijning: Onze foodtruck draait om culinaire finesse. Naast authentieke smaken zorgen we voor een hoogwaardige presentatie en een verfijnde afwerking van elk gerecht.