PAELLA’S
Bij Casa La Qia bieden we een uitgebreid assortiment van verschillende paella's, Fideuà en Zarzuela. Elk bereid met liefde en vakmanschap volgens traditionele Valenciaanse recepten. Onze culinaire experts bereiden elke paella ter plaatse. Geniet van de onmiskenbare smaak van onze heerlijke paella, bereid met de beste ingrediënten en met de zorg en expertise waar La Qia om bekend staat.
Paella is één van de heerlijkste Spaanse gerechten.
Traag gegaard en vol smaak, zoals dat hoort
in de keukens van Valencia.
Bij Casa La Qia serveren we dit gerecht altijd ‘como el Yayo’, of ‘op grootvaderswijze’, want het familierecept doorkruiste niet alleen onze verschillende generaties als ook de landsgrenzen. Van Valencia naar Vlaanderen naar jouw bord.
*Prijzen van gerechten zijn excl. 12% BTW. Alle prijzen zijn excl. vervoerskosten en bedieningskosten. Vervoerskosten bedragen €0,80 per km excl. 21% btw. Bedieningskosten bedragen €30 per uur, per kelner, excl. 21% btw. Catering La Qia blijft max 3u ter plaatse.PAELLA’S
-
Paella Mixta
Deze klassieke rijstschotel wordt geserveerd met kip, groenten, vis, schaal- en schelpdieren.
-
Paella señoret - tapa
Deze paella dient als aperitiefhapje. Rijstschotel met kip, groenten, vis, schaal – en schelpdieren. Bij deze variant zorgen we ervoor dat de schaal- en schelpdieren ‘ready to eat’ zijn, zodat je niet hoeft te pellen.
-
Paella Verduras
Onze vegetarische variant van de klassieke Paella Mixta met een waaier aan verse groenten en kruiden.
-
Paella Marisco
Dé paella voor de visliefhebber! Deze rijstschotel zit vol lekkers van de zee en wordt geserveerd met groenten en een heel scala aan vis, schaal- en schelpdieren.
-
Paella Carne
Naast groenten bevat deze rijstschotel kip, varkensribben, jamon serrano en Spaanse beuling. Een overheerlijke combinatie voor de vleesliefhebber!
-
Paella Negra
Deze variant op de klassieke paella draait helemaal rond de inktvis. Deze rijstschotel met inktvisinkt, calamares en tentakels van de inktvis, bevat ook nog coquilles en is een populair gerecht aan de Spaanse kunst.
Op zoek naar een vernieuwend culinair avontuur?
Maak kennis met Fideuà en Zarzuela.
Fideuà
Fideuà is een typisch Valenciaans eenpansgerecht met onder andere zeevruchten, vis en pasta, gaar gesudderd in een rijke visbouillon. De naam is afgeleid van het woord fideo, dat noedel betekent. Het wordt in een ondiepe pan bereid, net als paella. De Valenciaanse specialiteit heeft zijn eigen sporen verdiend en is ter plaatse even geliefd als paella.
Zarzuela
Onbekend is onbemind? Daarom stellen wij heel graag Zarzuela aan jullie voor. Dit is een typisch Catalaans gerecht, een soortvissoep – de Spaanse, pikante tegenhanger van de Franse bouillabaisse. Hierin verwerken we verschillende soorten vis, evenals schaal- en schelpdieren.
