Spaanse pintxos, recht uit de keuken van Elena’s abuela

País Vasco - España

Wat leeft in de bars van Baskenland, brengen wij vandaag naar jouw event

Elena leerde pintxos maken van haar abuela Veronica. Haar grootmoeder had een grote reputatie in het maken van verfijnde en smaakvolle creaties. In het Baskenland is gastronomie geen bijzaak, maar een manier van leven — waar pintxos mensen samenbrengen, van bar tot bar, van tafel tot tafel.

Diezelfde warmte brengen wij naar jouw event: kleine, creatieve gerechtjes die verrassen, verbinden en blijven hangen.

Kies voor één van onze menu’s en ervaar pintxos zoals ze bedoeld zijn: verfijnd, speels en volledig ontzorgd. Wij leveren onze pintxos aan huis (of op locatie), klaar om zelf te serveren en van te genieten.

Pintxos Menu’s

Matrimonio menu

Het beste van vlees en vis in één menu

Chorizo del Codorniz
Croqueta de Jamon
Rollito de salmon
Berenjena con hummus y feta
Cadiz

€32 p.p excl. BTW

Tierra menu

Puur van vlees, een heerlijk volle smaak

Rollito de Jamon
Croquetas de Jamon
Morcilla de burgos con queso de cabra
Mini hamburguesa
Chorizo del Codorniz

€34 p.p excl. BTW

Costa menu

Recht uit de zee, fris en verfijnd

Rollito de salmon
Bocata
Chatka con gamba
Huevo relleno
Bonito

€34 p.p excl. BTW

Huerta menu

Groenten in de hoofdrol

Berenjena con hummus y feta
Cremoso con nueces y datiles
Catalan
Brie
Pintxo tortilla

€28 p.p excl. BTW

Klaar om iets onvergetelijks op tafel te zetten?

Pintxos worden aan huis geleverd. Jij hoeft alleen te genieten. 
Geen fan van vaste menu's? Stel gerust zelf je selectie samen.
Vraag een vrijblijvende offerte aan.

Vraag een offerte aan

Pintxos aanbod

Chorizo del codorniz

Gebakken chorizo, aioli, kaviaar paprika, chorizo, cress en violet
Croqueta de jamón

Serranoham kroketten, Serranoham, aioli, cress, violet en paprikadruppel
Rollito de salmon

Gerookte zalm, roomkaas, rode ui, cress, violet, kerstomaat en paprikadruppel
Berenja con hummus y feta

Gebakken aubergine, hummus, feta, cress, violet en paprikadruppel
Cadiz

Brie, gekarameliseerde ajuin, serranoham en cress
Rollito de jamón

Serranoham, roomkaas, lente-ui, cress, violet en paprikadruppel
Morcilla de burgos con queso de cabra

Spaanse beuling gevuld met rijst, Pedro Ximenez sherry, honing, geitenkaas, cress, violet, zoete paprika en look
Mini hamburguesa

Huisgemaakte burger, sesambroodje, cheddarkaas, aioli, kerstomaat en rode ui
Bocata

Gefrituurde ansjovis, aioli, rode ui, cress, violet, limoen en paprikadruppel
Chatka con gamba

Huisgemaakte surimisalade, gamba, lente- ui, ei, cress en violet
Huevo relleno

Huisgemaakte tonijnsalade, ei, gamba, cress, violet en paprikadruppel
Bonito

Tonijn, gerookte zalm, paprika, ajuin, olijven, tomaten, cress, violet en paprikadruppel
Cremoso con nueces y datiles

Roomkaas, walnoten, dadels, cress, violet en paprikadruppel
Catalan

Parrillada de verduras (koude gegrilde groenten), Pedro Ximénez, cress, violet en paprika druppel
Tortilla

Tortilla casera, pimientos de Padrón, aioli, cress en paprika druppel
Solomillo con Camembert y pimiento

Varkenshaasje, paprika, Camembert, Pedro Ximenez sherry, cress en violet
Salmon guaca

Gerookte zalm, guacamole, lijnzaad, cress en violet
Jerez

Gerookte forel, rode ui, cress, violet, tartaar, zalmei, paprikadruppel en citroen