Spaanse tapas, recht uit de keuken van Elena’s abuela
País Vasco - EspañaWat ooit begon aan de familietafel, brengen wij vandaag naar jouw event.
Verwacht geen standaard hapjes, maar een selectie van échte klassiekers, aangevuld met Elena’s eigen creaties. Verfijnd, verrassend en met een goede portie Spaanse ziel.
Kies voor een van onze vooropgestelde menu’s en ervaar ons tapas concept zoals het bedoeld is: gebalanceerd, smaakvol en volledig ontzorgd.
Liever zelf combineren? Dat kan. Jij kiest wat je wil serveren, Elena denkt met je mee en brengt alles samen.
Tapas menu’s
Clásico menu
De Spaanse klassiekers
Croquetas de jamón
Calamares romana
Patatas bravas
Pan con tomate
€25 p.p excl. BTW
Fiesta menu
Een levendige mix
Albóndigas
Patatas bravas
Mini hamburguesa
Tortilla casera
Empanada pollo
€30 p.p excl. BTW
Elena’s favorieten
Chef’s selectie
Calamares rellenos
Bacalao de la abuela
Lentejas con chorizo y jamón
Jurassic gamba
€35 p.p excl. BTW
Campo menu
100% veggie
Patatas bravas
Pan con tomate
Tortilla casera
Empanada veggie
€20 p.p excl. BTW
Jouw event. Onze tapas. Perfect match!
Vertel ons over jouw event, wij zorgen voor de rest.
Vraag een vrijblijvende offerte aan en reserveer alvast jouw datum.Onze huisgemaakte specialiteiten
Lentejas con chorizo y jamón
linzen met chorizo, jamón Serrano, wortelen & aardappel
Calamares Rellenos
Gevulde inktvis met ham, chorizo en kaas in een huisgemaakte tomatensaus
Pulpo a la plancha
Gegrilde inktvis, lookdressing, tomatensalsa & aioli
Bacalao de la abuela
Kabeljauwhaasje in een huisgemaakte groene saus
Coquilles
Coquilles met kaviaar van paprika en crumble van spek
Bacalao en salsa vasca
Kabeljauwhaasje in een huisgemaakte getomateerde baskische saus
Cameron de la isla
Scampi's in een huisgemaakte tomatensaus
Jurassic gamba
Jurassic gamba met aioli van Badjak, cress, limoen en kaviaar van wasabi
Tapas Vlees/gevogelte
Albóndigas
Huisgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus met aioli
Croquetas de jamón
Serranohamkroketten, jamon Serrano, aioli
Croquetas de chorizo
Chorizokroketten, Chorizo, bravasaus
Plato variado
Jamon serrano, Spaanse salami, chorizo, mortadella, queso manchego, brood
Empanada pollo
Kip pastei
Jamón serrano
Serranoham
Pan con tomate y jamón
Galiciaans stokbrood, huisgemaakte tomatensalsa, jamón Serrano
Empanada carne
Vlees pastei
Mini hamburguesa
Huisgemaakte mini burger, sesambroodje, cheddarkaas, aioli, kerstomaat en rode ui
Tapas veggie
Patatas bravas
Aardappelblokjes, aioli, bravasaus, lente-ui
Pan con tomate
Galiciaans stokbrood, huisgemaakte tomatensalsa
Tortilla casera
Huisgemaakte aardappelomelet, pimiento de padròn, aioli
Empanada veggie
Groenten pastei
Pimientos de padrón
Padròn peper met grof zeezout